La Guera : Nieuwjaarsmenu 2018

Inspiratie van de chef

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Goudbrasem – venkel – bouillabaisse

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Ganzelever – rode biet - caprite

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Fazant – veenbessen – knolselder - butternut

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Laatste taart van de chef

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Koffie – café

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Champagne

Prijs : € 130 all-in

 


Inspiration du chef

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Dorade frit – fenouil - bouillabaisse

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Coquille St - jacques – chicorée - café

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Faisan – airelles – céleri rave Of Bar – chou-fleur - moules

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Speculoos - oranges

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Koffie