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restaurant

En 2011 mon aventure de cuisiner a commencé avec ma participation à “Keuken van de Meester” que j’ai gagné.

Ainsi je suis arrivé dans le monde du horeca et mes 2 premières années j’ai travaillé à “Hof van Cleve”. Sous la direction de Peter Goossens et de Michael Vrijmoed j’ai appris à fond les ficelles du métier.  L’an 2013 j’ai suivi Michael Vrijmoed à son restaurant “Vrijmoed” où j’ai travaillé pendant un an.

Puis en 2014 j’ai fait la reconversion vers “Atelier Ducheyne” avec l’intention de découvrir le monde du “Home Cooking” sous la surveillance de Nick Ducheyne.

20 avril 2015 mon monde a été complèment changé avec le décès de mon père, qui était à ce moment là le chef et propriétaire de hôtel – restaurant Ter Duinen. Tout de suite j’ai pris la décision de continuer l’oeuvre de la vie de mes parents.

Maintenant je suis le chef de cuisine et j’essaie avec toutes les informations que j’ai appris dans ma vie de préparer des plats de saison pures. Mes plats évoluent et ainsi je construis un avenir gastronomique.


 
 
 

RESERVER

 
 
 
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Réservez votre table : 050/51.11.17 ou online et obtenez une confirmation immédiate de votre réservation.


 
 

 

 
 
 

CONTACT

 
 
 
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RESTAURANT LA GUERA

Duinenstraat 11/13  -  Elizabethlaan 337

8301 Knokke-Heist

Tel: +32(0)50 51 19 71   of   +32(0)50 51 11 17

Fax: +32(0)50 51 08 40

E-mail: info@hotelterduinen.be

 
 

Avec mon équipe je vos accueille le mercredi, jeudi, vendredi et samedi à partir de 19h00.
Le dimanche pendant le midi.
Lundi et mardi notre restaurant est fermé.